M. Hostomme & Fils H.07 Brut Nature Champagne 2007 | オストム H.07 / フランス シャンパーニュ地方

正直なところ、
最初は見た目に惹かれたんです。
でももちろん、
それだけではありません。
長期熟成への期待が高まる、
そのポテンシャルにも
心をつかまれました。

シュウイイ村で4世代続くメゾン。
2017年には
シャンパーニュ若手メーカーの
コンクールで優勝したとか。

安定感って大事だなあと、
つくづく感じさせてくれる
07vtのこのシャンパーニュ。

手元に届いて少し落ち着かせると、
そのポテンシャルが
ぐっと引き出されてきます。

店主のグルマンな友人たちに
試してもらったところ、
口の肥えた彼らも
「おお、これは・・・‼」と
渋く唸っていました。

とても気に入っている一本です。
何本かは、もう少し寝かせてみよう
かなと考えています。

とても希少なM. Hostomme H.07

― 何かおもしろいシャンパーニュ
を探している ―
という方には、
ぜひ試していただきたい一本。
自信を持っておすすめいたします。