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Maison Hérout | Tradition Brut 2020 【シードル/辛口】メゾン・エル― トラディション・ブリュット / フランス ノルマンディー地方

¥4,180
¥4,180
セール Sold out
【税込】 配送料はお会計時に計算されます。

フランス北部の
ノルマンディーの風をまとった
シードルを迎え入れました。

日本のスーパー等で見かける
シードルの味わいとは、異なります。

どんなお味を思い浮かべますか？

伝統的な製法で丁寧につくられた
ノルマンディーの
このクラフトシードルには、
奥深さを感じます。

開けたては、自然味・野性味ある
牧草のような香り。
干し草の香ばしい香りは
ナチュラルワインのようです。

時間と共に変化し、
コク、程よい甘さ、わずかにバターの香りを
愉しんでいただけると思います。

カルヴァドスという
世界三大ブランデーの名産地
ノルマンディ地方でつくられる
自然派シードルは、大地の恵み！

味覚を育てられていくような
滋味深い味わい。

春から秋、
これからの季節、
オーガニックで飲み心地のよい
林檎を醸した自然味あふれる
#cidre おすすめです。

食前酒からデセールまで、
お食事に合わせやすいタイプです。

おすすめは、
ノルマンディが世界に誇る
チーズの女王「カマンベール」との
マリアージュをぜひお試しください。

特に
CAMEMBERT DE
　NORMANDIE
と書かれたAOP認定のものを
見かけたら是非
なぜなら、

豊かな牧草を食べて
乳質が良く濃厚なノルマン種の
牛の生乳より作られたチーズが
合わないわけないですから。

いつかまた
フランスへ行く機会があったら
訪れたい場所

Normandie -
ノルマンディー

■　Care information｜温度など 
・おすすめの温度の目安は、6-9 度です。冷やしめでお愉しみ下さい。
・ワインが届いたら光を避けて冷暗所で保管ください。抜栓後は早めにお飲みください。
・抜栓したては、まだ香りが閉じていると思いますので、ゆっくりお愉しみください。
・温度が高いと開栓時に噴き出す恐れがありますのでご注意ください。
・夏場など温度が上がると発酵が進み味わいに影響が出ますので保管温度にはお気をつけください。

■　Detail

国 France
REGION | 生産地域 ノルマンディ地方　AOC/AOPコタンタン
生 産 者 HEROUT / エルー
品 　 種 自家農園/有機栽培りんごを100％
タ イ プ 自然シードル
容 　 量 750ml
ALCOHOL| 度数 5%
Vinification | 農法・醸造スタイル 野生酵母、非加熱、
残糖量：28g/ℓ
炭酸ガス無添加/瓶内三次発酵で、殺菌や炭酸ガス充填をしない、生きた発酵酒です。
そ の 他 香りなどを最大限にお楽しみいただくため、大きめのワイン用グラスがおすすめです。 パリの5つ星Hotel/パークハイアット、ミシュランシェフのレストランなどでも選ばれているとか。（輸入元資料より）

■ Tasting comment | 店主の感想
香　り：干し草のアロマ、りんご、わずかにバターのコク、爽やかな柑橘の皮など
味わい：干し草のアロマ、りんご、わずかにバターのコク、爽やかな柑橘の皮に、アプリコットや蜜林檎。
余　韻：アプリコットや蜜林檎ともに長めのフィニッシュ。
【お料理との相性】白カビ系のチーズ、カマンベール・ド・ノルマンディ。アップルパイやタルト、クリームソースなど。 店主tasting：2024.04